Свиные кости 1 г. Морковка 1 шт. Сельдерей 0,5 шт. Лук 2 шт. Томатная паста 2 г. Рафинированное масло по вкусу Сухое красное вино 0,5 г. Мука 1,5 г. Бульон говяжий 1200 мл. Лавровый лист 2 шт. Душистый перец 5 шт. Гвоздика 3 шт. Тимьян 2 шт. Розмарин 1 шт. Соль по вкусу Перец молотый по вкусу